Bar à vins
Le vin est la réponse de la terre au soleil. Cette carte est le fruit d'une passion que je partage avec des hommes, des terroirs et des cépages. C'est un réel plaisir pour moi de vous faire partager ou découvrir le travail de ces vignerons qui ont en commun l'amour de leur métier, de leur vigne, de la terre et de son respect.
Avec Frédéric Nicodeme, le chef de cuisine, nous avons à coeur de trouver des accords qui nous l'espérons, amuseront et réjouiront vos papilles.
Amicalement, votre sommelier, Kevin Signez
Cartes des vins
Extrait de notre carte au 1er novembre 2017, à découvrir en intégralité sur place, ou notre sommelier saura vous proposer un vin adapté à chaque plat.
Vins également proposés au verre ou en carafe (12cl, 25cl et 50cl).
| Nos blancs secs | |
| La Vallée de La Loire : | |
| AOP Saumur la Coulée d’Aunis Jean-Noël Millon 2015 | 27,00 € |
| AOP Menetou-Salon Domaine Henry Pelé 2015 | 28,00 € |
| La Bourgogne : | |
| AOP Hautes côtes de Beaune Pinot Blanc Jean Claude Rateau 2015 | 35,00 € |
| Australie et Nouvelle-Zélande : | |
| Martinborough Ata Rangi Craighall Chardonnay 2014 | 59,00 € |
| Nos rosés | |
| AOP Anjou domaine de Passavant 2015 | 17,00 € |
| Nos Rouges | |
| La Vallée de La Loire : | |
| AOP Saumur Champigny Jean-Noël Millon la Sourse du Ruault 2014 | 27,00 € |
| AOP Fief Vendéen Domaine Saint Nicolas Les Reflets 2016 | 28,00 € |
| AOP Bourgueil Domaine Lamé Délisle Boucard Vieille Vigne 2014 | 19,00 € |
| AOP Sancerre Domaine Vincent Gaudry - Vercingétorix 2015 | 38,00 € |
| La Bourgogne : | |
| AOP Pommard 1er Cru Domaine Chantal Lescure Les Bertins 2012 | 77,00 € |
| AOP Julienas Christophe Pacalet 2016 | 29,00 € |
| La Vallée du Rhône : | |
| AOP Crozes Hermitage Domaine Les Bruyères, Georges 2014 | 32,00 € |
| Bordeaux : | |
| AOP Margaux Château Labastide Dauzac 2011 | 45,00 € |
| Sud-Ouest : | |
| AOP Côtes du Marmandais "Chante Coucou 2014" | 36,00 € |
| Languedoc : | |
| AOP Minervois Vignoble du Loup Blanc, Le Régal du Loup | 25,00 € |
| Italie : | |
| DOC Sicilia Planeta Plumbago Nero d’Avola 2014 | 26,00 € |
| Mexique : | |
| LA Cetto Baja California - Petite Sirah – 2014 | 19,00 € |
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