La Carte du Milord
La carte du restaurant Milord à Angers : entrées, viandes, fruits de mer, choucroutes, desserts flambés.
Chez Milord, chaque plat célèbre la grande tradition de la brasserie française, dans une cuisine maison préparée chaque jour à Angers.
Une cuisine de maison et de tradition
Au Milord, notre cuisine maison est élaborée par nos chefs qui travaillent des ingrédients de qualité, sélectionnés avec exigence auprès de fournisseurs passionnés, producteurs et artisans d’Anjou pour les viandes, fromages et charcuteries, marée et légumes soigneusement choisis pour leur fraîcheur. Nous privilégions les produits fermiers et labellisés, ancrés dans notre terroir local. La carte évolue deux fois par an, en mai et en novembre, pour coller au meilleur de chaque grande saison. Une table qui s’inscrit pleinement dans la gastronomie angevine fidèle à l’esprit des grandes brasseries françaises.
La brasserie Milord, au cœur d’Angers, est une maison vivante où la cuisine se fait simplement, avec cœur et sincérité. L’équipe travaille chaque jour dans un esprit de cuisine maison, en valorisant des produits soigneusement choisis, sans artifice, pour retrouver le vrai goût des choses.
Ici, on cuisine pour faire plaisir, avec une approche humaine et directe : des plats généreux, du bouillon simple aux assiettes plus travaillées, toujours dans le respect du produit et du plaisir de table.
Le propriétaire est présent chaque jour auprès de l’équipe, dans un esprit de proximité et d’échange, pour faire vivre cette maison au quotidien. La carte des vins propose plus de 350 références. Millord est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir.
Entrées & Plateaux de fruits de mer
Amateurs de fruits de mer à Angers, vous êtes à la bonne adresse. Chez Milord, nous vous proposons une sélection de qualité à savourer en plateau ou à l’assiette : huîtres bretonnes, langoustines, crevettes, bulots, bigorneaux et tourteau. Nos plateaux de fruits de mer à Angers sont pensés pour être partagés, généreux et dressés avec soin. Côté entrées, nos cuisiniers composent des assiettes fraîches et travaillées, renouvelées au fil des saisons (foie gras, carpaccio, tartares), pour ouvrir votre repas avec gourmandise.
Vivez l’expérience Milord
Notre carte vous a donné envie ? Notre table vous attend. Pour profiter pleinement de l’expérience Milord, nous vous conseillons de réserver, surtout le soir et le week-end.
Desserts flambés
Chez Milord, le plaisir se prolonge jusqu’au dessert avec des créations généreuses, élégantes et parfois spectaculaires. Le tiramisu sur mesure est préparé à la minute, selon vos envies, pour offrir une touche gourmande et personnalisée. La crêpe Suzette, flambée à la Grand-Marnier, fait revivre le charme des grandes brasseries françaises avec un service en salle aussi gourmand que théâtral. Plus frais et délicat, le citron voyageur trompe-oeil apporte une finale légère, parfumée et pleine de finesse.
Viandes, choucroutes & plats signatures
Au cœur de la gastronomie angevine, Milord fait honneur aux grandes pièces et aux plats signatures qui ont forgé la réputation de la maison. Nos viandes d’exception (côte de bœuf, côte de vache, wagyu et autres pièces remarquables selon les arrivages) sont découpées et servies en salle, devant vous. Sauces et garnitures sont au choix, pour composer votre assiette selon vos envies.
Côté choucroutes, découvrez nos six variations préparées devant vous : des classiques généreux aux créations plus originales, comme notre choucroute de la mer nappée d’un beurre blanc onctueux. Notre chou, soigneusement sélectionné en Alsace, est travaillé selon une tradition artisanale depuis le XIXᵉ siècle.
Et pour le spectacle, nos rognons flambés à la Madère et à l’Armagnac, servis avec des tagliatelles et notre sauce secrète signature.
Cave à vin d’exception
Pour accompagner chaque moment du repas, notre cave réunit plus de 350 références, soigneusement sélectionnées. Nos sommeliers vous conseillent avec justesse, des grands classiques aux découvertes plus confidentielles. Cocktails, vins de caractère et desserts signatures complètent l’expérience Milord, entre tradition, élégance et gastronomie à Angers.
Informations pratiques sur notre bistrot à Angers
Située au 18 place Imbach, la Brasserie Milord vous accueille 7 jours sur 7, midi et soir, au cœur d’Angers. Si vous recherchez une carte restaurant Angers généreuse, lisible et fidèle à l’esprit des grandes brasseries françaises, notre maison propose une cuisine maison à Angers autour de produits sélectionnés, de plats signatures, de fruits de mer, de viandes d’exception et de desserts flambés en salle.
Notre menu à la carte Angers est disponible en ligne, avec les PDF de la carte et des menus à consulter avant votre venue. Pour un déjeuner, un dîner entre amis, un repas d’affaires ou une belle occasion, Milord s’impose comme un restaurant centre ville vivant, élégant et convivial, ancré dans la gastronomie Angers.